terkat: (Птицы. Танцы)
[personal profile] terkat
Антон Лирник и LirnikBand - Детство.
Музыкальный видеоклип-победитель "Мультиматографа-IX" (номинация "Клип)

Круто и смешно всё это вспоминать!



С пятницей, друзья!

пятница в картинках

пятница в картинках

пятница в картинках

пятница в картинках

пятница в картинках

пятница в картинках

пятница в картинках

пятница в картинках

пятница в картинках

пятница в картинках

пятница в картинках

пятница в картинках

пятница в картинках

via Мир домашних животных

Date: 2013-10-25 02:44 am (UTC)
From: [identity profile] iraizkaira.livejournal.com
Вот смотри: плов. Жарю сперва - лук есть. Потом варю - лук есть. Потом парю - лука нет. Куда он девается? Из-за чего он растворяется? Почему в конечном продукте его не сыскать?

Date: 2013-10-25 02:49 am (UTC)
From: [identity profile] terkat.livejournal.com
Думаю из-за того, что в луке клетчатки очень-очень мало (около 2% всего). После длительной термической обработки всё растворяется, а частично и улетучивается

Date: 2013-10-25 02:50 am (UTC)
From: [identity profile] iraizkaira.livejournal.com
В общем, это дело во времени, а не в смене режимов готовки?

Date: 2013-10-25 02:55 am (UTC)
From: [identity profile] terkat.livejournal.com
Да, от длительности термообработки. Лук в супе, если долго-долго варить, тоже останется только небольшое количество волокон.
В принципе волокна лука в плове при внимательном рассмотрении можно и найти:)
Моркови в плов закидываешь тоже много, но в конечном продукте её значительно меньше.

Date: 2013-10-25 02:57 am (UTC)
From: [identity profile] iraizkaira.livejournal.com
Какая ты умная, Катя! *смотрит снизу восхищёнными глазами*

Date: 2013-10-25 02:59 am (UTC)
From: [identity profile] terkat.livejournal.com
От такой же слышу!:)
Тоже *смотрит снизу восхищёнными глазами* :)

Date: 2013-10-25 03:00 am (UTC)
From: [identity profile] iraizkaira.livejournal.com
С геометрией лажа вышла чёта.) Двое не могут одновременно смотреть друг на друга снизу.) Давай по очереди, чур, я первая!

Date: 2013-10-25 03:01 am (UTC)
From: [identity profile] terkat.livejournal.com
А в тебе сколько росту в сантиметрах?
Может, удобнее - "глаза в глаза"?:)
(у меня от пола до макушки - 155 см :))

Date: 2013-10-25 03:05 am (UTC)
From: [identity profile] terkat.livejournal.com
Вот! Мне удобнее снизу смотреть:)
Так что пожалей себя: не надо лишних сгибаний!:)

Date: 2013-10-25 03:05 am (UTC)
From: [identity profile] iraizkaira.livejournal.com
А я приседать буду - полезно для здоровья.)

Date: 2013-10-25 03:07 am (UTC)
From: [identity profile] terkat.livejournal.com
"Ку!"(с)
Я тоже могу!:)

Date: 2013-10-25 03:09 am (UTC)
From: [identity profile] iraizkaira.livejournal.com
Будем по очереди куковать.)

Date: 2013-10-25 03:12 am (UTC)
From: [identity profile] terkat.livejournal.com
И приседать!:)
"Разговаривать не надо.
Приседайте до упада,
Да не будьте мрачными и хмурыми!"(с)

(no subject)

From: [identity profile] iraizkaira.livejournal.com - Date: 2013-10-25 03:13 am (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] terkat.livejournal.com - Date: 2013-10-25 03:15 am (UTC) - Expand

Date: 2013-10-25 02:57 am (UTC)
From: [identity profile] belka-helya.livejournal.com
ты такая химик, что мне страшно(

Date: 2013-10-25 03:00 am (UTC)
From: [identity profile] terkat.livejournal.com
Была когда-то! Сейчас уже практически всё позабыла:)

Date: 2013-10-25 03:10 am (UTC)
From: [identity profile] belka-helya.livejournal.com
* жду транспорт*
я от слова " химия" нервно икаю и чешусь(

Date: 2013-10-25 03:13 am (UTC)
From: [identity profile] terkat.livejournal.com
А я от физики:)
Пустого тебе транспорта, чтобы ехать было свободно!:)

Date: 2013-10-25 05:19 am (UTC)
From: [identity profile] terkat.livejournal.com
Вот тебе экспериментальное подтверждение.
Утром поставила вариться мясо.
Варилось два часа (не первой молодости говядина попалась)
Лук тоже был в кастрюле столько же времени.
Вытащила его осторожно, иначе расползается на вон те ниточки, видишь?
Лук варёный
А если лук подгорает при жарке, то обугливаются тоже эти ниточки:)

Date: 2013-10-25 06:52 am (UTC)
From: [identity profile] iraizkaira.livejournal.com
Ясно, спасибо. Ты настоящий учёный, теорию подтвердила опытом.)

Date: 2013-10-25 06:56 am (UTC)
From: [identity profile] terkat.livejournal.com
Ага! Показала, как будто ты варёный лук никогда не видела:)

Date: 2013-10-25 06:57 am (UTC)
From: [identity profile] iraizkaira.livejournal.com
Видела. Но не думала. И о процентном содержании клетчатки, конечно, не знала.

Date: 2013-10-25 07:01 am (UTC)
From: [identity profile] terkat.livejournal.com
Только теперь знай, когда будешь есть плов, будешь выискивать ниточки лука!:)
Знание приводит вот к такому зацикливанию:)

Date: 2013-10-25 07:02 am (UTC)
From: [identity profile] iraizkaira.livejournal.com
Я уже об этом подумала.)

Date: 2013-10-25 07:03 am (UTC)

November 2013

S M T W T F S
      1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 181920212223
24252627282930

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Jul. 10th, 2025 03:56 pm
Powered by Dreamwidth Studios