terkat: (Еда)
Нашла в [livejournal.com profile] receptishi красивые булочки "Крем-де-Паризьен".

И сегодня я их тоже сотворила.
Мне, правда, удобнее было их в форме испечь, а не на противне.
Но вкус от этого, я думаю, не ухудшился.
Булочки не только красивые, но ОЧЕНЬ ВКУСНЫЕ!



Пошаговый рецепт с описанием и фотографиями здесь: 'Крем-де-Паризьен'.
terkat: (Еда)
Рецепт оливье на одной фотографии:)

Оливье

/найдено в Сети/
terkat: (Еда)
Но вкусно! Сама не ожидала:)
Знакомьтесь: блины печёночные, то бишь блины из куриной печёнки:

Блины печеночные

Рецепт тут: Нежные печеночные оладьи
Но у меня "тесто" жидким получилось. Муки добавлять не захотела. Испекла блины:)
terkat: (я - про меня)
Пооблизовавшись на Бисквитный рулет с кремом Шарлотт и мармеладом у Ирины [livejournal.com profile] moyugolok, я сегодня запланировала себе подвиг на кухне.
И я его совершила!!!
Свернуть рулет плотно у меня не очень-то и получилось, потому он немного плоский:)
И сворачивать надо было по длинному краю.
Мармелада у меня не было.
Но и без мармелада - сладко!:)


Муж сейчас пьёт с рулетом чай и говорит, что очень вкусно:)

P.S. Делала всё строго по рецепту, сверяясь по описанию и фотографиям, в посте у Ирины Бисквитный рулет с кремом Шарлотт и мармеладом
terkat: (Еда)
Пирог получился очень-очень вкусным!:)

пирог с капустой
terkat: (Еда)
По наводке [livejournal.com profile] germafrodita к афроамериканской курице Курица с вороньими костями предлагаю выбрать себе на гарнир и десерт )
terkat: (Язык)
Аааааааа!!!!! Я - в шоке!!!!!

Оказывается существуют куры с чёрной кожей и чёрным мясом.
Курица с вороньими костями )
terkat: (Default)
Что привлекает меня в выпечке?
Это доступность продуктов, быстрота приготовления и, конечно, съедобность:)
Именно поэтому у wolke_ мне понравился лимонный пирог.
С лимонной начинкой пирог я уже пекла. Хоть и добавляла к лимонам много сахара, всё равно было кисло.
Но!...
Вы, надеюсь, помните, что я - химик?
Тогда будем экспериментировать!:)
Как мы пекли свои пироги )
terkat: (Default)
с куриной печенью и сердечками на завтрак мужу испекла, пока тут в ЖЖ тишина была:

пирожки с куриной печенью

пирожки с куриной печенью

Кто в гости пришёл бы, того угостила бы тоже:)
terkat: (Default)
Я - такая повторюшка!:)
Вчера с утра углядела у Ирины красивейшие булочки с изюмом и шоколадом в виде распустившегося цветка.
С силиконовыми формами у меня дружбы не случилось, поэтому сегодня пошла по магазинам, нашла и купила 2 формы для кексов VITESSE VS-1965 с керамическим покрытием:



Хлебопечка сотворила тесто, духовка выпекла вот такое чудо:

Булочки - цветочки

Булочки-цветочки

Рецепт и подробности приготовления у Ирины.
Ирина, огромнейшее спасибо за знакомство с булочками!
Мужу они очень понравились, сказал, что возьмёт парочку завтра на работу хвастаться необычной формой:)

P.S. Фотографии не ругайте, потому что я - дилетант:)
terkat: (Default)
Всю свою сознательно-кулинарную жизнь мечтала испечь торт.
Но все мои попытки оказывались в мусорном ведре (чаще всего никто этого не видел). И я спрятала свою мечту далеко-далеко в своём подсознании...
Великая сила Интернета сподвигла меня на подвиг: я испекла бисквитный торт. Он у меня получился!
До красивого оформления ещё надо набивать руку. Но главное, что составляющие - бисквит и крем - получились "на ура!"
А за науку, за подробное описание процесса Бостонский кремовый торт, говорю СПАСИБО Ирине [livejournal.com profile] moyugolok :


Вот он, мой самый первый, съедобный бисквит с кремом:

Мой первый торт:)
terkat: (Default)
Приглянулись мне вот тут: warunik ленивые беляши.
Могу сказать, что оладьи у меня получались всегда отличные...
Решила, что с ленивыми беляшами тоже проблем не будет.
Ан, нет! Они у меня расползались по всей сковородке, превращаясь в большой "лапоть":



Не долго думая, я перемешала тесто с фаршем, и напекла








ВКУСНЫЕ!:)
terkat: (Default)
МОЖЕТ ОТВЕРНУТЬСЯ:)

А я пекла для мужа. Похвалил.
Итак, творожные булочки с ванилином:



Рецепт взяла вот здесь: журнал "МУЛЬТИВАРКА.РУ"

А Я ПЕКЛА ТАК )
terkat: (Default)
МОЖЕТ ОТВЕРНУТЬСЯ:)

А я пекла для мужа. Похвалил.
Итак, творожные булочки с ванилином:



Рецепт взяла вот здесь: журнал "МУЛЬТИВАРКА.РУ"

А Я ПЕКЛА ТАК )
terkat: (Default)
МОЖЕТ ОТВЕРНУТЬСЯ:)

А я пекла для мужа. Похвалил.
Итак, творожные булочки с ванилином:



Рецепт взяла вот здесь: журнал "МУЛЬТИВАРКА.РУ"

А Я ПЕКЛА ТАК )
terkat: (Default)
Скоро-скоро отовсюду "крики о помощи" понесутся:
"Как испечь правильные блины к Масленице?!"
Вот Оксана (Ксю) Путан знает ответ.
Идите, смотрите Мастер-класс, мотайте на ус и не говорите, что блины печь очень трудно:)



очень много слов, картинок и покоцанных сковородок )

terkat: (Default)
Скоро-скоро отовсюду "крики о помощи" понесутся:
"Как испечь правильные блины к Масленице?!"
Вот Оксана (Ксю) Путан знает ответ.
Идите, смотрите Мастер-класс, мотайте на ус и не говорите, что блины печь очень трудно:)



очень много слов, картинок и покоцанных сковородок )

terkat: (Default)
Не знаю, как у кого, но у меня всегда приготовление теста для пельменей и вареников было в напряг, потому что результат не радовал: тесто в процессе варки постоянно расползалось. И вот недавно приятельница поделилась ссылкой на рецепт заварного теста.

Делала я его уже два раза. Довольна, как слон (с).
Единственное моё НО: я всё-таки добавляю в тесто яйцо (ввожу его в тесто перед добавлением второй половины муки).

ЧИТАЙТЕ, СМОТРИТЕ, ПРОБУЙТЕ.
ВОТ КАК ДЕЛАЕТ ТЕСТО  Кисуля  :

(c) ВОСКРЕСНЫЕ ПЕЛЬМЕШКИ С СЕКРЕТОМ



"Это тесто научила меня делать свекровь", - пишет Кисуля в своем оригинальном рецепте "Пельмешек".



3290568_dsc093561 (655x438, 36Kb)



Сначала я им пользовалась в пост, но оно так понравилось мне, что я стала его использовать и для пельменей, и для вареников и всяких жаренных лепёшек с всевозможными начинками. Оно совсем не содержит яиц, очень пластичное, хорошо лепится, но не липкое к поверхности и рукам, не требует подпыления мукой.



ПОДРОБНОСТИ )

terkat: (Default)
Не знаю, как у кого, но у меня всегда приготовление теста для пельменей и вареников было в напряг, потому что результат не радовал: тесто в процессе варки постоянно расползалось. И вот недавно приятельница поделилась ссылкой на рецепт заварного теста.

Делала я его уже два раза. Довольна, как слон (с).
Единственное моё НО: я всё-таки добавляю в тесто яйцо (ввожу его в тесто перед добавлением второй половины муки).

ЧИТАЙТЕ, СМОТРИТЕ, ПРОБУЙТЕ.
ВОТ КАК ДЕЛАЕТ ТЕСТО  Кисуля  :

(c) ВОСКРЕСНЫЕ ПЕЛЬМЕШКИ С СЕКРЕТОМ



"Это тесто научила меня делать свекровь", - пишет Кисуля в своем оригинальном рецепте "Пельмешек".



3290568_dsc093561 (655x438, 36Kb)



Сначала я им пользовалась в пост, но оно так понравилось мне, что я стала его использовать и для пельменей, и для вареников и всяких жаренных лепёшек с всевозможными начинками. Оно совсем не содержит яиц, очень пластичное, хорошо лепится, но не липкое к поверхности и рукам, не требует подпыления мукой.



ПОДРОБНОСТИ )

terkat: (Default)
ЭТИ ВАШИ КАШТАНЫ!
У меня чуть инфаркт не случился, когда подскочила крышка над казаном, разбрасывая вокруг каштановые крошки. Хорошо, что я не стояла рядом с плитой, и в меня горячие крошки не попали.
А ведь я каждый каштан проколола-надрезала в нескольких местах. И всё равно они начали взрываться.
С горем пополам очистила я 20 каштанов (хорошо, что не стала жарить весь килограмм), покидала в уже готовую тушенную баранину.
Решусь жарить оставшиеся каштаны или нет, пока не решила.

December 2013

M T W T F S S
       1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 2122
23 24 25 26 27 28 29
30 31     
RSS Atom

Дизайн журнала

Развернуть кат

No cut tags
Page generated Jun. 25th, 2017 12:00 am
Powered by Dreamwidth Studios